开砂锅土豆粉店怎么挑选砂锅和土豆粉?

摘要:

开砂锅土豆粉店最注重的无非就是如何挑选砂锅和土豆粉,其实挑选砂锅和土豆粉是有一定的方法的,下面就来一起看下开砂锅土豆粉店挑选砂锅和土豆粉方法吧!

开砂锅土豆粉店最注重的无非就是如何挑选砂锅和土豆粉,其实挑选砂锅和土豆粉是有一定的方法的,一定要仔细认真的挑选,这对后期的砂锅店运营很重要,下面就来一起看下开砂锅土豆粉店挑选砂锅和土豆粉方法吧!

开砂锅土豆粉店怎么挑选砂锅和土豆粉?

开砂锅土豆粉店挑选砂锅方法:

1、烧结程度好的砂锅密度也高,声音特别清脆,烧结程度不好的砂锅则密度低,敲一下声音有点沉闷。

2、挑选砂锅时还要看砂锅的外形是否无裂痕、圆而均匀。用硬币或者锅盖轻敲锅身,听一下声音是否清、亮、脆。

开砂锅土豆粉店挑选土豆粉方法:

1、色泽:一般而言,土豆粉以色泽较白、透明者为佳。

2、组织状态:进行土豆粉组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯、折,以感知其韧性和弹性。一般来说,质量良好的土豆粉粗细均匀,无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。质量较差的土豆粉则粗细不匀,有并条及碎条,柔韧性及弹性皆极差,有少量一般性杂质。

3、气味与滋味:进行土豆粉气味与滋味的感官鉴别时,可取样品直接嗅闻,然后将土豆粉用热水浸泡片刻再嗅其气味;将泡软的土豆粉放在口中细细咀嚼,品尝其滋味。质量良好的土豆粉气味和滋味均正常,无任何异味。质量较差的土豆粉则平淡无味或微有异味。

以上就是“开砂锅土豆粉店怎么挑选砂锅和土豆粉?”的全部内容了,学会了怎么挑选砂锅和土豆粉,就不担心开砂锅土豆粉店顾客因为材料的质量问题而离开,只要再把口味做上去,砂锅土豆粉店想不火都难!