怎么做砂锅粥?

摘要:

中国人喜欢早上起来喝粥,特别是一些胃部疾病的朋友更喜欢喝粥来调节,而砂锅粥的做法能让粥更加的美味,本文就来说明怎么做砂锅粥?

中国人喜欢早上起来喝粥,特别是一些胃部疾病的朋友更喜欢喝粥来调节,所以粥已经是生活中必不可少的一种美食,而砂锅粥的做法能让粥更加的美味,本文就来说明怎么做砂锅粥?

砂锅粥,顾名思义是用砂锅煮出来的粥,自然缺少不了砂锅的使用,大家可以根据自己的喜好来选择砂锅粥中搭配的配料。

怎么做砂锅粥?

怎么做砂锅粥?

砂锅粥做法食材:

主料:大米

配料:如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆、香油、食盐等等

砂锅粥做法步骤:

1、先将大米用清水淘洗干净,放入小碗中,加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后,浸泡约30分钟。

2、砂锅中加入清水,然后大火煮沸,沸腾约1-2分钟后,加入南瓜、红枣、桂圆、红豆、肉片等等,个人根据自己的喜好搭配添加。

3、约1-2分钟后,倒入浸泡的大米,搅拌,大火煮沸,此时,一定要用手勺不断搅拌,将米粒间的热气释放出来,粥才不会煮得糊糊的,也可避免米粒粘锅。煮沸后,将锅盖稍掀小缝或者夹一根筷子防止溢出。

4、然后转为小火慢煮40分钟即可,可根据自己喜爱的浓稠度适当几分钟搅拌一次,避免粘锅。

5、最后,将剩下的调料如盐或糖和香葱等倒入,继续煮2分钟,即可关火。

以上就是砂锅粥做法的全部内容了,粥作为中国人每个家庭都会做的美食,随着生活节奏的加快,粥会越来越受广大消费者的喜爱,而砂锅这种工具能把粥做的更加完美,更加的营养美味,所以经常吃砂锅粥非常有益于身心!