使用砂锅过程中有哪些需要注意的问题?

摘要:

使用砂锅需要注意一些使用细节,如果不注意这些细节的话砂锅很可能用不了几次就会裂开,那么使用砂锅过程中有哪些需要注意的问题?以下列举了一部分,使用砂锅过程中可以着重

使用砂锅需要注意一些使用细节,如果不注意这些细节的话砂锅很可能用不了几次就会裂开,那么使用砂锅过程中有哪些需要注意的问题?以下列举了一部分,使用砂锅过程中可以着重注意下:

1、使用砂锅的最主要问题是不要骤冷骤热,冷热要均为,所以可以参照小火——大火——小火进行砂锅使用。

2、不要趁汤热的时候就把汤倒出来,可等汤慢慢凉了,再倒出来。

3、从火炉上端下砂锅时,要放在干燥的草垫上或隔热垫或厚干抹布上,千万别放在瓷砖地面或水泥地面上。慎防骤冷骤热策划起裂痕。

4、不要干烧,也不要在还很热的时候用水洗,这样容易坏裂。砂锅应自然凉后再洗。不打湿锅底。洗锅时尽量不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。每次使用以前须先揩干砂锅外面的水。 

5、如果感到锅里易留味,可试试往砂锅里放热水加茶叶煮的方法。 

6、熬过中药的砂锅不宜用于炖菜、熬汤,同样,凡用于炖、熬食品的砂锅也不要用来煎中药。

7、煎药的砂锅一般质量不是很好的,是那种传统方法制作的,在热的时候千万不可以接触冷水,否则肯定会开裂的,或者不要搭一个湿毛巾上去!熬药第二锅时尤其要注意,可以另用水壶烧水热后再加入砂锅。

使用砂锅过程中有哪些需要注意的问题?

8、将几只螺蛳连壳带肉捣烂成浆,嵌入砂锅裂隙,阴干即可正常使用。

9、砂锅通常底很厚,要缓慢加热,就是开始不要用大火,直到整体都热起来后再用大火。否则不管什么砂锅都容易裂。可参考小火--大火--小火

以上就是“使用砂锅过程中有哪些需要注意的问题”的全部内容。作为一个比较有使用砂锅经验的生活爱好者来说,使用砂锅过程中的这些细节一定要注意到,只要这样,才能保证砂锅的使用周期更持久!