鲜虾砂锅粥

摘要:

海鲜砂锅粥深受很多喜欢海鲜的朋友的喜爱,那么鲜虾砂锅粥怎么做?下面小编就来讲解下鲜虾砂锅粥的做法。

鲜虾砂锅粥

海鲜砂锅粥深受很多喜欢海鲜的朋友的喜爱,那么鲜虾砂锅粥怎么做?下面小编就来讲解下鲜虾砂锅粥的做法。

原料:大米、鲜虾20只、冬菜10克、海米20克、葱、姜、胡椒粉、盐。

工具:砂锅

鲜虾砂锅粥的做法步骤:

鲜虾砂锅粥的做法步骤(一)

1、大米淘洗干净后用清水浸泡四十分钟。海米用清水泡发后冲净。

鲜虾砂锅粥的做法步骤(二)

2、鲜虾去须、去腿,对半剪开,但不要剪断,再冲洗一下。

鲜虾砂锅粥的做法步骤(三)

3、砂锅中加入适量的清水,煮开后放入浸泡好的大米,煮约十分钟。

鲜虾砂锅粥的做法步骤(四)

4、砂锅中放入冬菜、海米煮约五分钟。

鲜虾砂锅粥的做法步骤(五)

5、放入姜丝、虾,再煲五分钟,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。

砂锅粥小贴士:

一、大米要用清水浸泡后再煲煮,这样可以节约时间,煲粥的时候要注意搅拌,防止粘锅或糊锅。

二、把虾去须、去腿,对半剪开,但不要剪断,再冲洗一下,这样煲出的虾粥更清凉,虾的口感更好。