海虾砂锅粥

摘要:

砂锅粥对喜欢喝粥的朋友是个很好的福利,因为砂锅粥中可以放很多自己喜欢的食材,比如海虾砂锅粥,不仅营养,而且美味,那么海虾砂锅粥怎么做,下面我们一起来看下吧。

砂锅粥对喜欢喝粥的朋友是个很好的福利,因为砂锅粥中可以放很多自己喜欢的食材,比如海虾砂锅粥,不仅营养,而且美味,那么海虾砂锅粥怎么做,下面我们一起来看下吧。

海虾砂锅粥

海虾砂锅粥的做法材料:

主料:新鲜海虾、大米

配料:姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和天津冬菜

海虾砂锅粥的做法步骤:

1、虾清洗干净,清洗的时候可以放适量盐,如果觉得虾太大不容易入味的话,可以在虾背上剪开,去虾线,胡须,虾头不用去,整个虾洗好待用。

2、米淘干净,取砂锅放入适量水,并加入淘好的米,放两勺花生油,与米一起拌匀(生米拌油后更容易煮熟,且不易粘锅)。

3、砂锅内同时放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜。

4、待米快开花的时候加入清洗好的海虾和以上配料中的食材,用小火一起熬煮。

5、煮20分钟左右即可起锅,起锅前放入香菜、香葱少许。

砂锅粥小常识:

1、粥的制作,一般有煮和焖两种方法。煮,即先用旺火煮至滚开,再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。焖,是指用旺火加热至滚沸后,即倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成,具有香味较浓的特点。我们生活中多数采用煮法。此处也是用的熬煮的方法。

2、这里的配料是经过试验的独家特制配料,味道真的是相当的不错。

砂锅粥的做法对每个家庭来说是很实用的做法,建议大家在平时的生活中可以经常给自己或者家人煮各式各样的砂锅中,对养生也有很好的帮助。