牛蒡红枣土鸡砂锅汤

摘要:

药膳砂锅有治疗疾病、养生保健的作用,同时也可以用于美容减肥等。药膳砂锅怎么做?牛蒡红枣土鸡砂锅汤是药膳砂锅中一个很有营养价值的一道汤,下面是具体的牛蒡红枣土鸡砂锅汤做法和

牛蒡红枣土鸡砂锅汤

药膳砂锅有治疗疾病、养生保健的作用,同时也可以用于美容减肥等。药膳砂锅怎么做?牛蒡红枣土鸡砂锅汤是药膳砂锅中一个很有营养价值的一道汤,下面是具体的牛蒡红枣土鸡砂锅汤做法和步骤:

原料:土鸡半只、牛蒡1根、红枣8颗、枸杞20颗、姜、肉桂、盐。

牛蒡红枣土鸡汤的做法:

1、首先把土鸡收拾干净,再把牛蒡、红枣、枸杞、肉桂冲洗干净。

2、把洗干净的牛蒡去皮,再冲干净。

3、把牛蒡切成寸段。

4、把土鸡焯一下水(冷水下锅)。

5、汤煲或砂锅中放入焯过水的土鸡。

6、汤煲中加入适量的热水。

7、放入姜2片。

8、汤煲中放入一小块肉桂。

9、再把洗干净的红枣放入砂锅中。

10、汤煲用中火加热,煮开后转文火煲半小时,放入牛蒡后继续用文火炖半小时。

11、砂锅中放入枸杞,继续用文火煲十分钟。

12、关火前加盐调味即可。

牛蒡红枣土鸡汤的营养价值和功效:具有养胃、消积、祛痰的作用,还有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽之功效。

砂锅煲汤食谱大全小贴士:

一、牛蒡容易氧化,去皮切成块后要放在水中浸泡,防止变色。

二、牛蒡要选择新鲜的,买回来后要尽快食用,存放的时间不易太久。