砂锅白菜豆腐

摘要:

白菜豆腐虽然是平平淡淡的食材,但是一样可以做出美味的菜肴,砂锅白菜豆腐就是一道简单的素菜砂锅,如何做素菜砂锅?下面就是做这道菜具体需要的食材和步骤。

砂锅白菜豆腐

白菜豆腐虽然是平平淡淡的食材,但是一样可以做出美味的菜肴,砂锅白菜豆腐就是一道简单的素菜砂锅,如何做素菜砂锅?下面就是做这道菜具体需要的食材和步骤。

原料:北豆腐、白菜、虾皮、姜、香油、盐。

砂锅白菜豆腐的做法:1、白菜洗净后用手撕成片。

2、豆腐洗净后切成方块备用。虾皮淘洗一下备用。

3、砂锅加入适量的清水,放入虾皮、姜两片,中火加热。

4、砂锅煮开后放入白菜和豆腐,转文火煲二十分钟。

5、关火前加盐调味,滴几滴香油即可。

煲汤食谱大全小贴士:

一、北豆腐又称卤水豆腐,顾名思义它的成型剂是卤水,相比南豆腐质地要坚实一些,切面也不如南豆腐细滑。

二、白菜含有大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。