砂锅狮子头

摘要:

砂锅可以做很多美食,今天来推荐一道砂锅美食——砂锅狮子头,这道砂锅菜主要用的是肥瘦猪肉,很有影响,让喜欢吃肉的朋友们可以美美的饱餐一顿。

砂锅狮子头

砂锅可以做很多美食,今天来推荐一道砂锅美食——砂锅狮子头,这道砂锅菜主要用的是肥瘦猪肉,很有影响,让喜欢吃肉的朋友们可以美美的饱餐一顿。

砂锅狮子头主料:肥瘦猪肉500克

砂锅狮子头辅料:油菜600克

砂锅狮子头调料:酱油3克,料酒2克,大葱4克,姜3克,盐2克,猪油35克,豌豆淀粉20克

砂锅狮子头步骤:

一、将猪肉、葱、姜各2.5克,切成高粱米大小的碎末,加酱油、料酒、盐及水淀粉拌匀,团成四个扁圆形的肉丸子;

二、炒勺坐旺火,猪油烧热,下肉丸煎到两面成黄色约三分钟,滗出勺中油;

三、砂锅加清水500克,酱油、料酒、葱、姜,汤沸下丸子,移文火约炖40分钟;

四、炒勺坐旺火,砂锅倒入滗出的猪油烧热,随即将油菜洗净,切成三厘米段,放入炒三分钟后,放入砂锅中的丸子底下,再炖一刻钟即成。

只要四个步骤这道美食就做好了,有兴致的朋友们就来试试吧~