莲藕花生炖猪肉砂锅

摘要:

肉食主义者很爱吃肉,那么肉菜砂锅如何做?如何做砂锅菜才美味呢?莲藕花生炖猪肉砂锅这道菜可谓是肉食主义者的福音,不仅美味,而且营养。

莲藕花生炖猪肉砂锅

肉食主义者很爱吃肉,那么肉菜砂锅如何做?如何做砂锅菜才美味呢?莲藕花生炖猪肉砂锅这道菜可谓是肉食主义者的福音,不仅美味,而且营养。

原料:猪肘肉500克、莲藕一节、花生、姜、生抽、生粉、盐。

莲藕花生炖猪肉的做法:

1、猪肘肉洗净,花生米用清水浸泡半小时后淘洗干净,莲藕去皮后冲净,姜切片。

2、莲藕切成滚刀块。

3、砂锅中放入花生。

4、再放入切好的莲藕。

5、放入少许姜片。

6、砂锅用中火加热。

7、把猪肘肉切成块。

8、用少许酱油、生粉、盐搅拌均匀。

9、腌制十五分钟入味。

10、把腌制好的猪肉放入砂锅中。

11、砂锅再次煮开后转文火煲1.5小时,关火前十分钟加盐调味。

12、盛入碗中,上桌即可。

肉菜砂锅小贴士:

一、猪肘肉要收拾干净,腌制入味的时间可长一些,半小时左右。

二、猪肘肉比较肥腻,如嫌太油腻可在炖煮的过程中用汤勺把砂锅表面的浮油分几次撇去。