砂锅牛腩炖萝卜

摘要:

购买砂锅后如何做砂锅是很多人困扰的问题,尤其是肉菜砂锅,小编来推荐一道肉菜砂锅,砂锅牛腩炖萝卜是一道美味可口的传统名菜,做法简单且营养价值丰富。

砂锅牛腩炖萝卜

购买砂锅后如何做砂锅是很多人困扰的问题,尤其是肉菜砂锅,小编来推荐一道肉菜砂锅,砂锅牛腩炖萝卜是一道美味可口的传统名菜,做法简单且营养价值丰富。

原料:牛腩500克、白萝卜500克、姜、蒜、八角、桂皮、食用油、盐。

工具:砂锅

砂锅牛腩炖萝卜的做法:

砂锅牛腩炖萝卜的做法步骤(一)

1、牛腩洗净后切成块备用。

砂锅牛腩炖萝卜的做法步骤(二)

2、白萝卜洗净后去皮,切成滚刀块。

砂锅牛腩炖萝卜的做法步骤(三)

3、砂锅中加入适量的清水,放入姜、蒜、八角、桂皮,再放入切好的牛腩。砂锅煮开后转文火煲90分钟。

砂锅牛腩炖萝卜的做法步骤(四)

4、放入切好的白萝卜,再煲二十分钟。

砂锅牛腩炖萝卜的做法步骤(五)

5、关火前十分钟加盐调味即可。

肉菜砂锅小贴士:

一、白萝卜性甘平辛、归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的作用。适用于肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒者食用。

二、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,能提高机体抗病能力,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。对术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别有益。