无花果瘦肉砂锅汤

摘要:

无花果瘦肉砂锅汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜,特点是肉质嫩鲜,汤美肉烂,活血补气,以下是无花果瘦肉砂锅汤做法。

无花果瘦肉砂锅汤

无花果瘦肉砂锅汤是一道汉族药膳。以无花果和瘦肉为主料的荤菜,特点是肉质嫩鲜,汤美肉烂,活血补气,以下是无花果瘦肉砂锅汤做法。

原料:瘦肉500克、无花果50克、太子参20克、蜜枣2颗、盐。

无花果瘦肉砂锅汤的做法:

无花果瘦肉砂锅汤的做法步骤(一):首先把无花果、蜜枣、太子参用清水浸泡一下,冲洗干净备用。

无花果瘦肉砂锅汤的做法步骤(二):瘦肉切成大块,冷水下锅,放入两片姜,焯一下水后捞出控干水分备用。

无花果瘦肉砂锅汤的做法步骤(三):砂锅中加入适量的清水,中火加热,水热后放入焯过水的瘦肉。

无花果瘦肉砂锅汤的做法步骤(四):砂锅煮开后放入无花果、蜜枣、太子参,转文火煲一个半小时。

无花果瘦肉砂锅汤的做法步骤(五):关火前十分钟加盐调味即可。

砂锅汤食谱大全小贴士:

一、无花果是常见的水果,没有毒副作用,可以帮助消化,具有健胃清肠,消肿解毒的作用。对肠炎、便秘、痢疾、痔疮等病症有很好的食疗作用。经常食用无花果不仅可以帮助消化,还可以增强细胞的新陈代谢,提高人体的免疫力。

二、太子参是常见的中药性味:甘、微苦、微温。可补益脾肺,益气生津。治肺虚咳嗽,脾虚食少食,心悸,怔忡,水肿,消渴,精神疲乏。此外太子参还能改善患者的记忆力,对于神经衰弱和头昏健忘也有一定的疗效。