苦瓜龙骨砂锅汤

摘要:

南方人喜欢煲汤,煲汤可以达到进补的目的,根据不同的季节选用不同的食材来煲汤,以达到不同的功效。煲汤需要用到陶瓷锅,也就是俗称的砂锅,今天通过苦瓜龙骨砂锅汤这道汤来

南方人喜欢煲汤,煲汤可以达到进补的目的,根据不同的季节选用不同的食材来煲汤,以达到不同的功效。煲汤需要用到陶瓷锅,也就是俗称的砂锅,今天通过苦瓜龙骨砂锅汤这道汤来举例说明。

苦瓜龙骨砂锅汤

苦瓜龙骨砂锅汤的做法原料:

原料:猪脊骨、猪肉、苦瓜、陈皮、姜、蜜枣、莲子、矿泉水、橄榄油。

苦瓜龙骨砂锅汤的做法步骤:

1、准备食材:猪脊骨冲洗干净,斩成段;猪肉洗净切成厚片;苦瓜洗净,去瓤切片;姜切片;莲子、蜜枣冲干净备用。

2、砂锅中加适量水,放入陈皮、姜片、蜜枣、莲子、猪肉、猪脊骨、少许橄榄油。

5、砂锅用中火加热,煮开后,打去浮沫,转文火煲2小时。

6、放入苦瓜再煲1小时,加盐调味即可。

以上就是苦瓜龙骨汤做法的全部内容了,苦瓜龙骨汤中加入陈皮可以增加汤的香味,而加入莲子具有调理身体的效果,所以这道苦瓜龙骨汤是很有影响的一道汤品。